NẮNG BAN MAI
MẸ LÀ SUỐI NGUỒN YÊU THƯƠNG
Chào mừng quý vị đến với website của ...
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Gốc > Bài viết > MÓN NGON BA MIỀN >
Trần Thị Loan @ 18:07 07/02/2011
Số lượt xem: 285
Vịt om cốt dừa hâm nóng mùa đông
Món vịt mang chút hương vị của món ăn Thái, lạ miệng nhưng cũng không quá khó khi chế biến.
Chỉ cần nhặt nhạnh 1 chút gia vị phù hợp, món ăn cay cay nóng nóng sẽ khiến cho thực đơn mùa lạnh thêm ấm áp.
Nguyên liệu:
1 cái ức vịt hoặc ức ngan
1 củ hành khô
3 thìa xốt cà ri Thái màu đỏ
Vài lát ớt chuông đủ màu để trang trí
1 nhánh lớn lá húng chó
Bột nêm, hạt tiêu
Cách làm:
- Bóc hành khô, băm nhỏ 1 phần còn 1 phần để phi thơm
- Ức vịt rửa sạch, thấm khô bằng giấy đa năng rồi ướp với chút bột nêm, hạt tiêu và hành khô khoảng 30’
- Cho ức vịt vào chảo, đậy vung, om lửa vừa để vịt chín và chảy bớt mỡ thừa
- Vịt sau khi chín gắp ra đĩa, dùng tiếp chảo phi thơm hành, đổ nước cốt dừa, pha loãng xốt cà ri với 1 chén nước rồi đổ vào chảo đun chung
- Khuấy đều tay hỗn hợp xốt, nêm thêm chút bột nêm rồi đun sôi trong khoảng 5’
- Thả ức vịt vào rồi đậy vung, om 15’ nhỏ lửa
- Khi xốt cạn còn ½ thì tắt bếp
- Gắp vịt ra thái lát mỏng khoảng 1cm, dội xốt rồi rắc chút ớt chuông nhiều màu và lá húng đã thái nhỏ để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
- Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, nếu dùng với bún thì nấu loãng nước xốt, nêm thêm cốt dừa.
Chúc các bạn ngon miệng
Trần Thị Loan @ 18:07 07/02/2011
Số lượt xem: 285
Số lượt thích:
0 người
- Nước uống giải nhiệt ngày Tết (06/02/11)
- Cocktail (06/02/11)
- Bí đao xào tôm thịt (06/02/11)
- Món cuốn ngon tuyệt (30/01/11)
- Nghêu hấp rượu, bún cua nấu dấm và rau càng cua thịt gà (05/12/10)
HOA HONG
MỜI KHÁCH DÙNG TRÀ
TỔNG HỢP TIN TỨC CÁC BÁO TRONG NGÀY
ĐƯA ẢNH LÊN WEB
> Code
Click vào quả cầu để về đầu trang
Bản quyền thộc
Trần Thị Loan – trường THCS Trần Quốc Toản – Ninh
Sơn – Ninh Thuận
Các ý kiến mới nhất